Merendinhas ou Pãezinhos de queijo à moda da Carla

As merendinhas , mham,mham!

Ingredientes:

• 500 gr de farinha hipoproteica
• 300 ml de água (aprox.)
• Sal q.b.
• 1 colher de sobremesa de margarina vegetal
• 2 embalagens de substituto de queijo fatiado PKU (Taranis)
• 1 Colher de chá de fermento Royal
• Óleo de milho ou Girassol para fritar

Preparação:

1. Ferva a água com o sal e quando estiver quente junte a margarina. 
2. Enquanto a água ferve, prepare num recipiente a farinha e o fermento. Misture a esta massa a água a ferver e amasse bem. Quando sentir a massa mais dura deite-a sobre a bancada e amasse mais um pouco.
3.  Agora corte em pedaços e estenda-os com a ajuda de um rolo de cozinha. 
4. Coloque 1 fatia de queijo sobre cada pedaço e envolva-o (tipo envelope). 
5. De seguida aqueça o óleo e frite-os. Escorra-os e deite-os num papel absorvente.  Deixe arrefecer.
6. Podem ser congeladas e ser depois aquecidas no micro-ondas conforme as necessidades.

Bom Apetite 

Carla Palhinha

Mais um Básico para o lanche!