O sorvete italiano

Morango e meloa uma conjugação perfeita

Na caixa à porta dos Santini:

- Por favor, quero dois copos pequenos com uma bola de dois sabores.

- Mãe, quero um cone, não quero copo.

- João, a Mãe também vai comer um copinho igual.

- Mãe, eu não quero um copo, quero um cone!

- João, não pode ser um cone que te faz mal, os copinhos são muito bonitos e tu vais ver como os sorvetes são maravilhosos. Vamos comer os dois igual!

Avançamos depois até ao balcão com os tickets pré-pagos na mão:

- Quero um copinho com morango e meloa ( o morango dos Santini, é seguramente o melhor morango que alguma vez provei em gelados do género) e o outro com morango e manga.

- Mãe, quero chocolate. - diz o João de nariz encostado ao vidro da montra dos gelados recheado das cuvettes com mil cores.

- João, chocolate não pode ser. Vamos comer morango e outro sabor, preferes que fruta?

- Eu quero chocolate.

Agarrei nos dois copos de sorvete e fomos os dois para a esplanada numa mesinha de dois lugares frente a frente. O João provou o morango com a colherzinha. Duas colherzinhas passadas, declarou:

-Mãe, o que eu queria era chocolate.

Desde que o João fez um ano que todos os Verões eu planeio leva-lo comigo aos Santini. Todos os Verões desde essa altura, que deixei de comer os meus sorvetes preferidos, ou quando o fazia era às escondidas e com sentimentos de culpa.

O João passou o Verão com os valores no limiar máximo do intervalo e quando finalmente baixaram entendi que tinha chegado a altura para o iniciar nos meus sorvetes italianos favoritos. Há já dois anos que tento obter da fábrica Santini a informação nutricional dos sorvetes de fruta, mas sem sucesso. Por isso baseada na informação de que estes sorvetes são feitos de água, açúcar e fruta fresca, parece-me seguro partilhar um sorvete de fruta da Tabela sem riscos.

O que eu pensava ser um momento de partilha especial entre Mãe e o menino dos meus olhos, revelou-se uma decepção. Será da idade, do mau feitio? Será que lhe transmiti nos genes a loucura pelo chocolate, mesmo sem alguma vez o ter provado? Ou será que o fruto proibido vence sempre? É o mais desejado por muito boas que sejam as alternativas. Não sei. Também serviu para eu desdramatizar as idas aos gelados, já percebi que vai sempre trocar-me as voltas e que é impossível agradar-lhe por muito que eu me esforce.

Gelado crocante

Olá, aqui está o geladinho delicioso, fi-lo no sábado como prenda da entrada na Universidade.

Ingredientes:

• 1 pacote de gelado de baunilha (loprofin);
• 120 g de chocolate especial;
• 350ml de leite especial;
• paus de gelado e formas de gelado.
• papel vegetal
• óleo

Como fazer:
No dia anterior preparar o gelado de baunilha, juntando o leite e conteúdo do pacote da loprofin numa batedeira e pôr 6 minutos na velocidade máxima.
Colocar o gelado de baunilha nas formas com os pauzinhos e colocar no congelador para o dia seguinte.
No dia seguinte, derreta o chocolate com óleo e mergulhe os gelados de baunilha no chocolate ainda quente.
Ponha-os numa caixa com o fundo de papel vegetal e deixe no congelador até servir...

Bom apetite!

Gelado cremoso e saudável

Com este calor insuportável que tem feito a sobremesa mais apreciada em casa tem sido o gelado. O Vasco (por enquanto) não aprecia muito o gelado de gelo. Não tenho tido tempo para fazer gelado caseiro e portanto a questão é: como arranjar um gelado cremoso para as crianças rápido de fazer e saudável? Após umas incursões na net encontrei esta ideia que vos deixo, que é super prática, saudável porque não leva açucar nem gordura, rápida de se fazer e económica.

Só é preciso ter bananas maduras. Quando tenho em casa muita fruta a amadurecer o que habitualmente faço é cortar aos pedaços e congelar, especialmente bananas e morangos. Quando se trata de maçãs e pêras habitualmente faço compota. Aqui está um saco com banana congelada.

Para uma dose de gelado: corte em rodelas uma banana madura pequena ou metade de uma grande e leve a congelar pelos menos de um dia para o outro. No dia seguinte utilizando um processador de alimentos ou a bimby triture a banana até ficar numa pasta. Pode juntar os sabores que quiser quando triturar: outras frutas, chocolate vita bite ralado, cookies, etc. Na foto acima estão os "gelados" que fiz: de banana simples para as crianças, de banana e chocolate para o papá e de banana e frutos silvestres para mim. Fica muito saboroso e cremoso. Para bébes e crianças acho que é a solução ideal!

Beijinhos 

Os Gelatelli do Lidl e viva o Verão!

De morango e com 0,0mg/100g de proteína

Spacerunners, ananás, framboesa e laranja, 0,0mg/100g de proteína

Fruit Lollies 0,1mg/100gr de proteína

O Artur enviou-nos esta deliciosa e refrescante sugestão de gelados. Eu não os conhecia, mas vou aproveitar a ideia, ainda por cima porque o Lidl tem preços muito simpáticos e produtos de qualidade.

Obrigado Artur! E viva o Verão!

Vamos pedir à Olá para repor os Ninja-Star e a linha Frutíssimo?

A quem como eu está, cheia de pena de neste Verão não ter os deliciosos Ninja-Star e a linha Frutíssimo dos gelados Olá disponíveis, venho sugerir o envio de um email para a a Olá a pedir a reposição destes produtos.

O link para fazerem o pedido é http://www.loveicecream.com/pt_pt/contactus/default.aspx

Abraços Mutabólicos

Sofia

Se quiserem adaptar o texto do meu email:

Sou mãe de uma criança com uma doença metabólica, a fenilcetonúria, e este ano com grande tristeza, constato que as linhas mais adequadas às crianças pequenas com restrições de proteínas na dieta, foram retirados do mercado. A Fenilcetonúria é uma doença metabólica com uma quase total restrição das proteínas e estou certa que represento a decepção de todas as Mães e adultos deste grupo de Doenças do Metabolismo das Proteínas. Os gelados Frutissimos e Ninja-Star em particular eram óptimos para os miúdos mais pequenos.

Agradeço a atenção e se possível a ponderação de os repor no mercado

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Só para fãs de gelados!

Os verdadeiros fãs de gelados papam gelados o ano inteiro, esteja frio ou calor, de dia ou de noite. É para essa classe (da qual eu e familia fazemos parte) que publico este post. E onde estão os melhores gelados?

Bom, na minha modesta opinião, para quem gosta mais de gelados à base de gelo (confesso que são os meus favoritos), o supermercado E.Leclerc, para além dos clássicos sorvetes, tem gelados (individuais) com formas, cores e sabores para todos os gostos e com baixissimo teor de proteína (de 0 a 0,5g/100g). Deixo aqui uma pequena fotografia demonstrativa das delícias lá existentes.

Para os adoradores de gelados cremosos (esta parece-me ser a preferência do Vasco) descobri esta verdadeira delícia que é um gelado à base de arroz, nas variedades de framboesa (0,7g proteína/100g) e chocolate (1g proteína/100g). Está à venda no Supercor e no Celeiro. Este gelado é verdadeiramente cremoso, saboroso, delicioso...
Um crepe com esta pequena delicia dentro é algo de divinal. Aconselho vivamente a experimentar.

Beijinhos a todos os gulosos!

Calor de Verão.... Ice, gelados de gelo da Polaretti!

Mais uns geladinhos de gelo para a nossa colecção.... Valor de proteínas por 100ml, varia entre 0,0 e 0,02. A questão é encontrá-los à venda. Quem os achar, se faz favor avise onde!

Gelados Olá para a criançada e não só

Olá a todos,
A marca Olá tem à venda, em qualquer café, esta caixinha de gelados "Ninja Star" que tem baixo teor proteíco (inferior a 0,5g/100g). A caixa tem quatro gelados de fruta, com sabor a morango, limão, laranja e ananás, e tatuagens com cada um dos personagens da série televisiva. Custam €1,30. Aqui fica uma ideia engraçada, acessível e barata para deliciar a nossa pequenada.
Sofia, são estes os gelados que te falei.
Beijinhos

Biololly, gelados de sumo de fruta!

Gelados pasteurizados prontos a congelar com sumo de fruta de agricultura biológica,

Sabores: 4 gelados com sabor a morango, 3 gelados com sabor a laranja e 3 gelados com sabor a limão.

Adoçados com açúcar de cana e contendo sementes de alfarroba na sua composição, os ingredientes são certificados como sendo de origem da agricultura biológica Italiana.

E agora o fundamental; 

Proteínas por 100grs de produto=0,2g
Valor energético 80 Kcal/334J
Hidratos de carbono 20g
Lípidos 0,1g

A embalagem custa 3,95euros no Celeiro.

Biololly é a linha de produtos orgânicos do italiano famoso verão "Polaretti" cubos de gelo para congelar suco de fruta muito querido pelas crianças, produzido por Dolfin Spa, empresa de confeitaria italiana fundada em 1914.

Estou encantada com a minha descoberta, que acham? E ainda por cima são muito bonitinhos, a embalagem é muito colorida e apelativa. Já alguém experimentou?

Sorbets e Frutissimos na Artisani em Lisboa!

Maravilha! E não é, que já posso levar o meu querido Pku a comer um sorvete à Geladaria?

A escolha ainda por cima parece ser variada, limão, morango, kiwi, tangerina...

Frutissimo- Bebidas leves e refrescantes de Sorbets de fruta e chá.
Os Sorbets são gelados de fruta feitos com água, sem gordura e sem leite.

Geladarias Artisani, AQUI

Paula, obrigado pela dica!