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| Sopa de courgete com hortelã, mini-bôlas de legumes de cenoura , azeitonas e pimento, acompanhadas por cenoura crua ralada. Abacaxi e framboesas. |
Ementa do João: Sopa de courgete com uma folhinha de hortelã (com base de abóbora butternut cebola, e batata doce cor de laranja), mini-bôlas de legumes de cenoura, azeitonas verdes e pretas e pimento, acompanhadas por cenoura crua ralada. A fruta da época, abacaxi e framboesas.
Pensamento do Dia: Dia de consulta no HSM, é dia de deixar tudo pronto de véspera, de preferência sem remates na hora de saída. As mini-bôlas, prestam-se a tal e são um dos musts do João. Desta vez consegui aceder na sexta feira à ementa para toda a semana, acabou-se o regime livre! Poderia ter feito uma "tortilha" mas as bôlas estavam mais na calha. E como sempre, manter o espírito festivo à segunda feira para garantir um feliz começo de semana.
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