Hoje experimentei a mistura para panquecas da Bezgluten para fazer o crepe/panqueca do meu Pku. O resultado também foi bom, mas não tão bom com as que tenho feito utilizando a Farinha da Loprofin segundo a receita já aqui publicada. Ficou mais espessa, mais esponjosa, tive que juntar logo mais leite e cozinhou mais rapidamente. Mas também é verdade que não tenho qualquer indicação na embalagem que ajude a uma melhor utilização. Alguém me dá sugestões? No site da Glutamine vem uma receita para esta mistura que usa açúcar e dispensa a utilização do nosso precioso substituto de ovo. É uma vantagem nos tempos que correm, em que por vezes há períodos de espera largos no fornecimento de alguns produtos. Dicas, precisam-se!
Sophia você tem jeito mesmo de mandar bem na cozinha, que bom variar o cardápio desses pequenos né?
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