A lancheira do Tomás II

Sopa de legumes, batatas com cogumelos à espanhola e gelatina.. Leite e  pão hipo com marmelada para o lanche.

A lancheira do Tomás de Terça-feira: batatas com cogumelos " à espanhola", sopa de legumes e gelatina para a sobremesa. Para o lanche leite e pão hipoproteico home made com marmelada.

Ementa da escola: sopa de abóbora, pescada à espanhola e gelatina. Para o lanche leite e pão com marmelada.

Receita para duas doses:

• 4 partes de batata, 
• 1/4 cenoura, 
• 1/4 feijão verde, 
• 1p cogumelos
• 1p alho francês. 

1. Deixei estalar levemente cebola e alho picado ao qual juntei os legumes partidos aos bocadinhos ( as batatas com ar de espanhola), juntei polpa de tomate, noz moscada e meia folha de louro. 
2. Juntei também um bocadinho de pimento vermelho. 
3. Deixei estufar bem e ficou com sabor excelente. 

Pela primeira vez o tomas vai levar gelatina (jelly-ja) para a escola....conto com alguma fita mas tenho confiança que, por ver os outros, também vai comer!
A dose do empadão foi toda "devorada" - parece que houve sucesso!!!