7 dias de alimentação hipoproteica - Paula

 

A minha motivação!

O desafio dos 7 dias de alimentação hipoproteica terminou e é mesmo para repetir, pelo menos anualmente e por altura do dia internacional da fenilcetonúria. Para quem não sabe, este desafio foi inspirado no facto de um grupo de dietistas inglesas ter decidido fazer a dieta hipoproteica por 7 dias. Estes ingleses são uns sortudos com dietistas destas!

Motivação

O Vasco claro! Fiquei surpreendida com a oposição que houve por cá a uma experiência destas e confesso que não encontrei nenhuma razão de peso para não o fazer. Não quis fingir que faço esta dieta ou que queria saber como é por curiosidade. Fiz esta dieta pelo enorme respeito que tenho por todos os que a fazem e por amor ao meu filho. Antecipar um pouco como será a vida do Vasco já crescido (qual é a mãe que não faz isto), sim, colocar-me na posição dele e perceber os desafios, perceber se a parte da alimentação que faço só para ele em termos de sabor, variedade e saciedade são suficientes.

 

As regras que adoptei:

- Dupliquei as partes que o Vasco faz, mas não inclui leite;

- Inicialmente optei por não incluir o arroz comum, mas como não bebi leite aproveitei essas partes para consumir o arroz normal a partir de determinada altura;

- Não fiz grandes alterações ao pequeno almoço. Bebo habitualmente leite vegetal e pude manter este hábito. Poderia ter incluido leite, até porque o Vasco bebe Aptamil, mas nunca gostei muito do sabor do leite e actualmente é muito raro beber. Aliás há grande controvérsia relativamente aos benefícios que o leite efectivamente tem, mas isso é assunto que daria pano para mangas;

- Consumi por algumas vezes pão, massa e arroz hipoproteico, não seria uma verdadeira experiência se não as tivesse incluido. Confirmei que o pão que faço para o Vasco em regime diário é maravilhoso e como tem fibra promove a saciedade;

- Para que não hajam ataques de fome ou mesmo fome o ideal é fazer-se refeições regulares: pequeno almoço, snack a meio da manhã, almoço, lanche e jantar. Ao almoço e jantar incluir sopa, prato principal e sobremesa (fruta ou o ocasional doce);
- Faço sopa igual para todos em casa, ou seja peso tudo e faço as contas, o que facilita a organização das refeições.

Algumas refeições que fiz:
O pequeno almoço clássico: Sandes de pão hipo com queijo Violife e leite de amêndoa.

A meio da manhã por vezes uma fatia de bolo (ehehehe), mas logo acabei com isto e passei à fruta.

Almoços/jantares:


Quiche de cogumelos hipo, salada de alface, pepino e maçã, e sopa

strogonoff de cogumelos, salada e batata doce e comum cozida (o meu prato hipo favorito)

Omeleta hipo de queijo Violife, arroz comum de tomate e courgete salteada

Batata comum e doce, bróculos e cenoura à Gomes de Sá

Peixinhos da horta, salada de beterraba e arroz de tomate hipo

Salada fria de massa penne da Loprofin com cogumelos, tomate e azeitonas

O meu lanche favorito: smoothie de manga (1,4g de proteina por embalagem de 200ml) e uma barra cerealito da schar com fibra (0,8g de proteina por barra)

Almoço especial de Domingo: Lasanha de espinafres, bolo de cenoura e brigadeiros

Notas finais
- Nos três últimos dias de dieta confesso que me senti indisposta e com dores de cabeça. Consumi uma ou outra vez uma barra proteica que comprei no celeiro (obrigada pela sugestão Vera, foi muito útil) e aumentei a quantidade de batata e arroz. Na próxima experiência tenho de incluir alguma proteina, sob a forma de barras ou bebidas, porque a proteina é mesmo fundamental seja sob que forma for;
- Não comentei com o meu filho esta experiência. Ele estranhou quando me viu comer a massa ou arroz dele e perguntava porquê e eu dizia ou que não me apetecia a massa/arroz comum, ou então que estes não chegavam para todos e ia comer um bocadinho da dele e a coisa passou porque foram poucas vezes. Não quis criar nenhum equivoco na cabeça dele, até porque ainda é muito pequeno;
- Habitualmente trago a marmita com o almoço para o trabalho mas nesta semana calhou ter de almoçar duas vezes fora (só planeava uma) e ainda tive uma festinha de aniversário de uma amiguinha dos meus filhos e a festa de aniversário de casamento da minha irmã (será possível tanta festa caramba!!!!). Mas consegui encontrar sempre alternativas com algum planeamento e se o ambiente dos almoços for em centro comercial arrisco dizer que é possível quase sempre encontrar alguma alternativa. E se há uma festa é fundamental levarmos o prato principal e a sobremesa que mais gostamos;
- Planeamento, variedade (possível) e espirito aberto são fundamentais!

Beijinhos
Paula Viegas