Um Bom Ano Novo é o que desejamos do fundo do coração para toda a nossa querida Família Mutabólica. Contra a corrente, que ele seja surpreendentemente Bom e que não nos esqueçamos que há mais maravilhas no Céu e na Terra para além daquelas que é possível contar, e essas sim, as que não são mensuráveis podem transformar as nossas vidas extraordinariamente.
Neste tempo de alguma incerteza, partilho convosco alguns dos meus desejos para este Ano Novo para a nossa comunidade;
- Que as Sessões para pais no HSM e a prometida cozinha, finalmente aconteçam. Aguardamos ansiosos, contem connosco!
- Que haja não um, mas vários Encontros de Pais e doentes metabólicos a acontecer espalhados pelo país, Algarve, Lisboa, Coimbra, Porto, Madeira e Açores.
- Que aconteçam as tão desejadas Escolas de Cozinha, no Sul, ao Centro ao Norte e nas Ilhas. Porque há metabólicos espalhados um pouco por todo o país e dentro do espírito de razoabilidade e bom senso, a informação e formação deveria chegar a todos. Ou pelo menos ser geograficamente acessível.
- Que os produtos Hipoproteicos e a os Aminoácidos, encontrem a melhor forma de chegar a todo o lado e a todos, porque são absolutamente essenciais para a nossa vida.
- Que os Laboratórios e Empresas da Indústria Farmacêutica, que tanto nos têm proporcionado de bom, continuem o seu excelente trabalho, com mais Escolas (de Cozinha, claro!) para os Pais e Comunidade dos doentes e facilitando a vida à nossa comunidade. Obrigado Amigos Anamix (Nutricia), obrigado Glutamine!
- Que os nossos colaboradores do Blogue, as nossas fantásticas Chefs, Superchefs, MasterChefs e aprendizes como eu, da misteriosa alquimia que é a cozinha Hipoproteica, nos continuem a deslumbrar e a estimular com tantos e tão deliciosos pratos e manjares divinais.
- Que continuemos o nosso caminho juntos, dentro e fora de fronteiras, deste e do outro lado do Atlântico, com coragem e determinação, sempre com a profunda convicção de que o espírito de partilha é o que nos move.
Um abraço forte para todos
Sofia
