Mais uma bela receita de Pão para fazer na máquina da SHS Ireland

Receita Básica de Pão para Máquina ( uma tradução possivel...)

Esta receita é adequada para a maioria das máquinas de pão automáticas e produz um pão de 750gr. O pão vai ficar fresco por 3-4 dias, se for envolto em um saco de polietileno ( neste ponto, ponho alguma reserva pessoal, penso que fora do frio, o pão se conserva melhor envolto num pano de cozinha, permite-lhe "respirar" e não ganhar mofo), quando estiver completamente frio. O pão (ou parte) todo, pode ser congelados com sucesso, fatiar e fechar num saco de congelação adequado, quando frio.

Ingredientes:

• 370 ml de água fria
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 400g da Mistura Loprofin Low Protein
• uma pitada de sal (q.b.)
• 1 colher de chá do fermento da saqueta incluída na embalagem

Preparação:

1. Deite a água e o óleo na máquina do pão.
2. Adicione a Mistura e junte o sal, que é opcional. Deite a colher de fermento num monte, no centro da mistura.
3. Coloque a bandeja interior na máquina de fazer pão e seleccione o Programa Básico (ou um programa que leve cerca de 2h30m).
4. Quando a lâmina misturadora começar a rodar, use uma espátula de plástico para incorporar a parte da mistura hipoproteica que fique agarrada às paredes da panela interior.
5. Quando o programa estiver concluído, deixe o pão esfriar um pouco antes de o remover da forma da máquina do pão.

Dica: Para uma maior quantidade de pão, a receita deve ser adicionada em 50%

A receita estava publicada no Facebook pela SHS Ireland, e eu apenas fiz uma tradução adaptada. Nem por acaso, estou mesmo a precisar de fazer um belo pão para o meu menino que agora não dispensa uma fatia todos os dias. Obrigado à Chef Mona, que ao que parece é especialista em Alimentação Hipoproteica. Continuaremos atentos.

Bem hajam!