Pizza de beringela, tomatinhos, azeitonas e queijo, da Chef Joana

Mamma Mia, la pizza!

E porque uma receita de pão nunca vem só, a Joana Sarmento partilhou logo de seguida a pizza deliciosa que fez com a mistura de farinhas do pão. E porque a Chef Joana, é uma moça muito moderna, usou a Bimby como ajudante. A pizza das farinhas maravilha,

Pizza de beringela, tomatinhos, azeitonas e queijo

1. Sobre a base leva azeite, oregãos e tomate e queijo 
   ralado da violife a gosto.
2. A massa foi feita com as farinhas maravilha, a mistura do pão

Ingredientes para a massa: 

• 230gr de farinha, 
• 100gr de farinha de Milho, 
• 12gr de Goma Xanthan, 
• 8gr de coffee mate, 
• 7gr de fermento, 
• 270ml de leite de arroz morno, 
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 
• 2 colheres chá de sal, 
• 1 colher de chá de extracto de baunilha, 
• 2 colheres de sopa de mel. 

Maravilhosa e devorada, diz a Chef Joana. E nós acreditamos porque o aspecto é demais! 

Obrigada!