Ingredientes:
- Metade de um pimento,
- Coentros frescos,
- 2 dentes de alhos pequenos ,
- sal q.b.
- 10 colheres de sopa azeite,
- 2 batatas médias´
- 150ml água
- pão hipoproteico (caseiro de preferência)
Preparação
- Num tacho com150ml água e um pouco de sal, cozer as batatas,
- Use o almofariz e pise os alhos, os coentros e o pimento com um pouco de sal,
- Use uma taça de vidro para colocar a pasta que pisou
- Junte as 10 colheres de sopa de azeite, junte água da batata e as batatas e migue o pão no caldo
- Sirva num prato de sopa, as batatas, um pouco do caldo e pão
Obrigada querida Patrícia, eu que sou fã da cozinha alentejana,
vou adorar!
vou adorar!