Receita de Bolicaos

Olá, esta é uma receita que já saiu na revista Tribólicas e que eu já fiz várias vezes.
Desta vez resolvi tirar fotografia ao resultado final e colocar aqui juntamente com a receita. Experimentem, é muito bom. :)


BOLICAOS
Ingredientes:
250g farinha especial
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa (rasa) de substituto de ovo amarelo (pode ser substituto de ovo inteiro)
40g margarina
15g fermento padeiro
200 ml de leite especial

Para o recheio:
1 colher de sopa (bem cheia) de maizena
1 colher de sopa de açúcar
200 ml de leite especial
2 bombons choquitos

Preparação:
Aquecer o leite com a margarina e derreter nele o fermento. Misturar à farinha, açúcar e substituto de ovo. Amassar muito bem até a massa se soltar do recipiente. Deixar repousar a massas num local aquecido, tapada com um pano, até dobrar de tamanho.
Esta parte é a que acho mais difícil, comigo a massa nunca dobra de tamanho.
Entretanto prepara-se o recheio:
Colocar tudo menos a maizena num tacho e levar ao lume a derreter, mexendo sempre. Quando os choquitos estiverem derretidos juntar a maizena previamente dissolvida em água (1 colher de sopa).

Untar as mãos com margarina e fazer bolas do tamanho de um ovo. Estender a massa de modo a fazer um rectângulo. Colocar 1 colher de sopa de recheio e enrolar. Vai ao forno a 250ºC cerca de 15 minutos. Após esse tempo retirar do forno e pincelar com margarina derretida. Voltar ao forno mais 5 minutos a 150ºC.

Vamos a banhos...

E logo, logo estamos de volta!

Brincar é muito importante!

Aprendi há muitos anos com o meu pai que quando temos dúvidas há que procurar o livro certo para as resolver, e tem-me servido sempre este princípio. Quero partilhar convosco a minha última descoberta para me orientar nos jogos de estimulação com o meu pequeno pku. Na verdade, nesta situação de ficar em casa a acompanhar o bebé sinto que preciso muito de aprender algumas técnicas para que ele não perca o barco. É claro que uma mãe é sempre uma expert autodidacta nos assuntos do seu bebé, mas não há como aprender com quem sabe, para que os jogos e brincadeiras sejam adequados à idade e fase de desenvolvimento. E nós em especial, temos consciência da importância da estimulação nos nossos meninos. Aqui vai a minha mais recente descoberta,  

Vamos Brincar? Jogos e actividades baseados no método Montessori para bebés e crianças. De Maja Pitamic, editora Arte Plural. É um manual de actividades que explora o desenvolvimento dos sentidos, da coordenação motora, da criatividade, do movimento, da linguagem e da curiosidade natural da criança. As actividades são de fácil execução e não requerem conhecimentos nem materiais especiais.
Com ideias sugestivas para aperfeiçoar a motricidade, a destreza, a imaginação e a memória, este livro oferece às crianças e aos pais a oportunidade de poderem brincar juntos, enquanto os filhos aprendem e desenvolvem precocemente aptidões fundamentais.
ISBN: 978-989-8013-81-1; 160 pág.; € 17,50

Cobre o intervalo de idades entre o1 ano e os 3 anos , e são só ideias muito giras e muito simples. Eu estou encantada e recomendo.

Casa dos Marcos lançou a primeira pedra no dia 1 de Julho - Parte II

Dentro de um ano, Portugal terá na Moita um complexo médico-residencial único no mundo: com 5500 m2, a Casa dos Marcos vai dar apoio a cerca de 7000 utentes por ano, crianças e adultos com doença rara, mas também à população em geral. A Casa dos Marcos é um projecto da Raríssimas – Associação Nacional de Deficiências Mentais e Raras, e será um espaço onde os doentes com patologia rara poderão desenvolver competências que ajudem à sua integração plena na comunidade, com a ajuda de diversas técnicas terapêuticas. Mais do que um centro de reabilitação, a casa conta também com uma unidade residencial, sendo o lar de 29 utentes cujas famílias não reúnam em casa condições para um acompanhamento de excelência. 

Num investimento total de Total: 5.097 355.28 euros, concretamente, a Casa dos Marcos estará equipada com as seguintes valências:

▪ Unidade de lar residencial para 24 utentes;
▪ Unidade de residência autónoma para 5 utentes/ano;
▪ Centro de ocupações de tempos livres para 30 utentes/ano;
▪ Centro de aquisição de competências para 10 utentes/ano;
▪ Unidade clínica para mais de 4.000 utentes por ano, aberta à comunidade;
▪ Unidade de fisioterapia para mais de 2000 utentes por ano, aberta à comunidade;
▪ Unidade de cuidados continuados para 39 utentes, dos quais 30 farão parte da Rede Nacional de Cuidados Continuados.
O Centro de Dia conta com: sala de actividades ocupacionais; snoozling (terapêutica sensorial e cognitiva); Sala de massagens e banhos, ginásio, Gabinetes médicos, Sala de convívio, assim como serviços básicos de copa e cozinha, e um espaço de jardim e horta.

Para ler na íntegra AQUI

Casa dos Marcos lançou a primeira pedra no dia 1 de Julho e vai estar pronta dentro de um ano

Uma Cozinha para nós em Santa Maria?

Em primeira mão.... fica anunciado um belo projecto que se está a "cozinhar" em Santa Maria sob a alçada da nossa dietista Dra. Zélia. O projecto mete uma cozinha equipada, produtos hipoproteicos e promete talvez uma espécie de "Escola de Cozinha"? Era perfeito! Vai concerteza levar algum tempo a concretizar mas parece que a cozinha já está a andar, só falta encontrar alguns sponsors para os electrodomésticos e para os produtos hipoproteicos, nós esperamos ansiosos e oferecemos já a nossa boa vontade no que for possivel ajudar. Para já divulgamos e esperamos que seja um sucesso!

Na verdade, temos SAUDADES da ESCOLA de COZINHA da apofen... Para quando uma nova sessão?

Praia? Lancheira!

Praia? Calor? Lanche fresquinho na praia? Lancheira, claro!

Eu já tenho a minha, e é LINDA! Vai caber tudo lá dentro, o tuperware com a meloa cortada fresquinha, a garrafa de água, a sanduiche, as bolachinhas do meu João, vai dar espaço para todos!

Se também a acha linda e ainda não tem uma, o anamix 6 dá, é só telefonar para o 214 259 600. Obrigado  anamix , assim a praia ainda vai saber melhor!

telef:214 259 600 

e-mail: anamix6.pt@nutricia.com